Back to Top

Tạo ra món Tàu hủ ky tinh tế từ hơn 50 năm qua

Category Archives: Uncategorized

Món mặn với Yuba (Tàu hủ ky)

Món mặn với Yuba (Tàu hủ ky)
Nhiều người khi nhắc đến tàu hủ ky là nghĩ ngay đến ẩm thực chay. Vì hàm lượng protein (chấ…

Posted by Yuba Saigon on Sunday, August 30, 2015

Các món ăn làm từ món Tàu hủ ky Trứng

Các món ăn làm từ món Tàu hủ ky Trứng

Posted by Yuba Saigon on Sunday, August 30, 2015

Hello!

VỀ VỚI MÓN ĂN THANH ĐẠM… TỪ ĐẬU NÀNH DINH DƯỠNG
MÓN YUBA TRỨNG CHIÊN

Bữa ăn với ngũ cốc, rau trái có tốt hơn thịt? kiki emoticon^_^

Nghiên cứu cho thấy động vật ăn cỏ (thực vật) thường sống lâu hơn động vật ăn thịt. Do vậy, không phải ngẫu nhiên con người có xu hướng ăn chay để có sức khoẻ dẻo dai hơn. Vì sao ăn thực vật lại tốt hơn động vật? Hôm nay, ad chưa có thời gian nên hẹn “tám” chuyện này sau nhé!
Chiều chủ nhật, ad giới thiệu với cả nhà món ăn Yuba Trứng Chiên, một món ăn mà từ thuở cấp II, cấp III đến đại học, mỗi khi đem món này đi khao lớp, lúc nào các bạn cũng trầm trồ khen ngợi!

Giới thiệu không bằng thưởng thức, chúng ta cùng nhau vào bếp nhé !
Nguyên liệu: (dành cho 7-8 người ăn)
1 kg Yuba Trứng (còn gọi là Yuba Ốc Đậu).
Gia vị nêm: muối, bột ngọt, hạt nêm chay, tiêu xay.
Dầu ăn.
Có thể phối hợp thêm lá cây bô rô xắt nhuyễn.
Cách làm:
Ướp gia vị vào Yuba Trứng: 0.5 muỗng cà phê (mcf) muối + 1 mcf bột ngọt + 1.5 mcf hạt nêm + 1 mcf tiêu xay. Bạn có thể nêm nếm khác tuỳ khẩu vị.
Có thể phi bô rô đã xắt nhuyễn cho vào hỗn hợp.
Trộn đều gia vị, dằm nhuyễn hỗn hợp (nếu thích) rồi dùng muỗng (thìa) quết đều tay yuba cho mịn và có thể chiên ngay.
Trải từng phần Yuba Trứng lên dĩa tròn như hình
Cho phần Yuba Trứng vào chảo dầu nóng và chiên
Khi Yuba Trứng đã vàng thì trở và chiên mặt còn lại đến khi vàng đều và vớt ra dĩa.

Sau khi thực hiện xong, bạn đã có ngay món Yuba Trứng Chiên nóng hổi thơm lừng tongue emoticon=P , có thể dùng kèm bánh mì (ăn sáng) hay cơm nóng (ăn trưa) hay thậm chí có thể nhâm nhi như món ăn vặt lạ miệng.
Chúc cả nhà ngon miệng bên món Yuba Trứng Chiên nhé ! heart emoticon